วิธีทำเจลลี่กีวี่

ส่วนผสมของเยลลี่กีวี

 1. สีผสมอาหาร (สีเขียว)

2. ผงวุ้น

3. น้ำตาลทราย

4. กีวี

5. แผ่นเจลาติน

วิธีทำ เยลลี่กีวี
เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ต้องนำเจลาตินมาแช่น้ำก่อน และแช่ผงวุ้นในน้ำด้วย เราจะทำในส่วนของเยลลี่กันก่อน เราจะต้มน้ำตาลทรายในน้ำคนให้ละลาย เติมสีเขียวลงไปนิดหน่อยแล้วใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้แล้วลงไป เอาแต่ตัวเจลาตินนะคะ มีเคล็ดลับที่จะทำให้เยลลี่เซตตัวดีคือใส่ผงวุ้นลงไปนิดนึงค่ะคนให้ส่วนผสมละลาย เมื่อทำในส่วนของเยลลี่เรียบร้อยแล้ว นำลงจากเตาตั้งไว้ให้เย็นค่ะ 

เราจะมาทำในส่วนของกีวีกัน หั่นกีวีเป็นแว่นๆจัดเรียงกีวีที่หั่นแล้วลงในถ้วยแก้วตักตัวเยลลี่ใส่ในถ้วยให้เต็มค่ะ และนำไปแช่ต่อในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจากนั้นนำเยลลี่กีวีออกมาจากตู้เย็น 

วิธีทำเจลลี่แตงโม

ส่วนผสม เยลลี่สำเร็จรูปรสสตรอว์เบอร์รี 1 กล่อ
 เจลาตินแผ่น 1 แผ่น
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
สตรอว์เบอร์รีสด

วิธีทำ 1. ผสมเยลลี่สำเร็จรูป เจลาติน วุ้นผงเข้าด้วยกัน ใส่น้ำเปล่าลงในส่วนผสมคนให้พอละลาย นำไปตั้งไฟ
2. เคี่ยวเยลลี่ให้ละลาย ยกลงพักไว้ให้เยลลี่พออุ่น ๆ เทใส่ลงถ้วยแก้วหรือภาชนะอื่น ๆ ที่ใส่เมล็ดทับทิมไว้ นำไปใส่ในตู้เย็นพักไว้ให้แข็งตัว
 3. นำสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นวางบนเยลลี่ หรือจะเลือกใช้ผลไม้ชนิดอื่นก็ได้ตาม

วิธีทำเยลลี่ส้ม

วิธีทำเจลลี่ส้ม

วิธีทำ
เยลลี่ส้ม
ส่วนผสมเยลลี่ส้ม
น้ำส้มคั้น                                                          1 ½ ถ้วย
เจลาติน                                                              ½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว                                     2      ช้อนชา

เกลือ                                                                   ¼  ช้อนชา

ส้มฝานเป็นชิ้นบาง

วิธีทำเยลลี่ส้ม
1.  เคี่ยวเจลาตินกับน้ำส้มครึ่งถ้วยจนเดือด  ดับไฟ
2.  เติมน้ำส้มที่เหลือ  คนให้เข้ากัน  ทิ้งไว้ให้อุ่น
3.  เทใส่พิมพ์  ตกแต่งด้วยส้มฝาน  นำไปแช่เย็น ทิ้งไว้จนแข็งตัว
ถ้าน้ำส้มคั้นมีรสหวานอยู่แล้ว  ไม่ต้องเติมน้ำตาลถ้าน้ำส้มคั้นมีรสหวานอยู่แล้ว  ไม่ต้องเติมน้ำตาล

วิธีทำเจลลี่สตอเบอรี่

 วิธีทำ 1.สิ่งที่ต้องเตรียมเจลาติน 6 แผ่น
วุ้นผง 1 ช้อนชา
น้ำหวานกลิ่นสละ 3 ช้อนชา (ใช้ของเฮลซ์บลูบอย)
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ
สตอเบอรี่สดปั่นละเอียด 3 ลูก


วิธีทำเยลลี่สตอเบอรี่
- แช่แผ่นเจลาตินในน้ำให้นิ่ม แล้วนำแผ่นเจลลาติน วุ้นผง น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ใส่ลงไปในหม้อ คนให้พอละลาย นำไปตั้งไฟ
- เคี่ยวส่วนผสมให้เดือด หมั่นคนจนส่วนผสมเริ่มข้น ยกลงพักไว้ให้เยลลี่พออุ่น ใส่สตอเบอรี่ปั่นลงไปคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมใส่ลงถ้วยหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตั้งทิ้งไว้จนเยลลี่เซตตัว
- นำถ้วยเยลลี่ไปใส่ในตู้เย็นพักไว้ให้แข็งตัวและเย็น
- แกะเยลลี่ออกจากพิมพ์จัดใส่จานเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย ที่หวานเย็นชื่นใจ